Amerikai lyukas fánk recept

A lisztet, a megfuttatott élesztőt, a cukrot, a tojássárgákat, a sót, az olvasztott margarint, a langyos tejet, a vaníliás cukrot és a rumot a dagasztógép táljába tesszük, és bedagasztjuk a tésztát. 1/2 órát kelesztjük, majd liszttel megszórt táblán óvatosan a nyújtófával 1-2 cm vastagra kiegyengetjük. 6 cm-es fánkszaggatóval kiszaggatjuk. A közepüket pici karikaszaggatóval. Így készül a karika. Ha végeztünk, konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük.

Megmelegítjük az olajat, (ne legyen túl forró!) és két ütemben kisütjük a fánkokat. Az első ütemben fedővel, a másodikban anélkül.

Ennek ugyan nem kell szalagosnak lennie, de ugyanúgy készítem, mint a szalagos fánkot. Csokival is be lehet vonni és kókuszban is meg lehet mártani, ki hogy szereti.

Jó étvágyat hozzá!