Darálthúsos karfiol-torta - Tepsis fasírt recept

Darálthúsos karfiol-torta - Tepsis fasírt
3 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

90 perc

Megnézték:
9915

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A félpuhára főzött karfiolt beborítottam a fűszerezett darálthússal és baconnel, majd szép pirosra sütöttem.

4 személyre

  • 1 db kisebb karfiol
  • 1 db só
  • 2 db erőleveskocka

Fasírt hozzávalói:

  • 50 dkg darált hús
  • 1 szelet szikkadt kenyér
  • 1 db tojás
  • 1 db vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • szerecsendió
  • 20 dkg bacon a külső réteg beborításához

Köret hozzávalói:

  • 50 dkg krumpli
  • kakukkfű

Elkészítés

Az egész karfiolt a leveskockával és sóval ízesített vízben főzzük félpuhára. Ezután óvatosan emeljük ki a vízből, majd alaposan csepegtessük le, és tegyük félre, hogy kihűljön.

A szikkadt kenyeret áztassuk be tejbe, majd amikor már jól megszívta magát, alaposan nyomkodjuk ki.

A darált húst tegyük bele egy tálba, majd adjuk hozzá a kinyomkodott kenyeret, az apróra összevágott vöröshagymát, nyomjuk bele a fokhagymát, majd ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük. Ezután alaposan keverjük össze. Végül adjuk hozzá az egész tojást, és jól dolgozzuk össze a masszát.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd helyezzük el rajta kör alakban a felszeletelt bacont. Ezután helyezzük a bacon közepére a kihűlt, egész karfiolt, majd lapogassuk rá a fasírtot úgy, hogy mindenhol befedje. Ezután borítsuk be a kimaradt baconnel.

A krumplit vékonyan szeleteljük fel, majd ízlés szerint sózzuk, és szórjuk meg kakukkfűvel. Ezután helyezzük a tepsiben lévő becsomagolt karfiol köré, és locsoljuk meg 1-2 evőkanál olajjal, majd alufóliával fedjük le a tepsi tetejét.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten pároljuk 45-50 percig. Ezután vegyük le a fóliát, majd vegyük magasabbra a hőfokot, és süssük szép pirosra. (lehet a karfiol enged egy kevéske levet ezt kanállal szedjük ki sütés előtt)

A sütőből kivéve hagyjuk egy kicsit hűlni mielőtt felszeletelnénk.

Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a bundás karfiolt, majd a sült krumplival kínáljuk.


Darálthúsos karfiol-torta - Tepsis fasírt recepthez kapcsolódó receptek

Darálthúsos karfiol-torta - Tepsis fasírt

Darálthúsos karfiol-torta - Tepsis fasírt

A félpuhára főzött karfiolt beborítottam a fűszerezett darálthússal és baconnel, majd szép pirosra sütöttem.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés