Mézeskalács recept
|
Beküldő: VaCsi Nehézség: Elkészítési idő: 60 perc
Megnézték: |
A karácsonyi készülődés legkedvesebb időszaka a mézeskalács készítése! Elöbb-utóbb a család minden tagja beszáll. Mindenkinek tiszta szívből ajánlom!
A recept hozzávalói ( személyre)
- 1 kg liszt
- 50 dkg méz
- 30 dkg cukor
- 1.5 csomag mézeskalács fűszerkeverék
- 1 csomag sütőpor
- 4 db tojássárgája
- 10 dkg vaj
Díszítésre, „ragasztáshoz”:
- 1 db tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
Elkészítés
A mézet felmelegítjük, beletesszük a cukrot, olvadásig hevítjük, kevergetjük. A tűzről levéve beletesszük a vajat. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Jó, ha egy éjszakát pihen a tészta hűvös helyen. 4mm vastagra nyújtjuk a tésztát és szaggatjuk. 7-10 percig süssük 180 fokon, attól függően, hogy evésre v. díszítésre szánjuk. Ha fogyasztásra, akkor 7-8 percnél tovább ne süssük. Amennyiben dekorálásra készül 10-13 percig is süssük.
Ha rövid ideig sütjük azonnal fogyasztható, ha tovább, akkor párás közegben visszapuhul (fémdobozba almát is tehetünk mellé e célból). A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd kanalanként hozzáadjuk a porcukrot. Zacskóba tesszük, pici lyukat vágunk rá, így rajzolhatunk és ragaszthatjuk össze vele a házikó elemeit. A házikó elemeit célszerű a nyers tésztából kivágni.
Mézeskalács recepthez kapcsolódó receptek
Mézeskalács
Hozzászólások a(z) Mézeskalács recepthez
