Reform töltött paprika recept

Reform töltött paprika
4 3

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gasztroréka

Nehézség:

Elkészítési idő:

90 perc

Megnézték:
1204

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A töltött paprika nagyon kedvelt étel, némi fortéllyal új köntösben, egészségesebb változatban is elkészíthető. A rántást és a cukrot elhagytam belőle, a sertéshúst pulykahúsra cseréltem, a tv paprikát pedig kaliforniaira. A kaliforniai paprika kíméletesebb a gyomornak, és szebben lehet tálalni. Rizs helyett gersli került bele.

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 6 db piros kaliforniai paprika
  • 75 dkg darált pulykahús
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 db tojás
  • 15 dkg gersli
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 teáskanál majoranna
  • 7 dl sűrített paradicsomlé
  • 50 dkg burgonya

Elkészítés

A gerslit leöblítjük, és 5-6 órára beáztatjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A húst összekeverjük a hagymával, sózzuk, borsozzuk. Zúzott fokhagymával, majoránnával, megmosott, apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük. A gerslit lecsöpögtetjük, és a húshoz adjuk. Tojással összefogjuk a húsos masszát.

A paprikákat megmossuk, kiszedjük a magházat, de meghagyjuk a tetejét. A kivájt paprikákat megtöltjük a húsos masszával, és rátesszük a paprika „tetejét”. Vastagfalú, nagy lábasba tesszük a paprikákat, felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi és a paradicsomlével.

Addig főzzük, amíg a paprika meg nem puhul. A paradicsomos levet ízlés szerint ízesíthetjük mézzel, vagy zellerrel. Amíg a paprika készül, főzzük meg héjában a burgonyát. A végén együtt tálaljuk.


Reform töltött paprika recepthez kapcsolódó receptek

Reform töltött paprika

Reform töltött paprika

A töltött paprika nagyon kedvelt étel, némi fortéllyal új köntösben, egészségesebb változatban is elkészíthető. A rántást és a cukrot elhagytam belőle, a sertéshúst pulykahúsra cseréltem, a tv paprikát pedig kaliforniaira. A kaliforniai…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés