Rizs mangósalsával

Rizs mangósalsával
2 személyre

  • 35 dkg rizs
  • 1 db mangó, apróra vágva
  • 0.5 fej lila hagyma, apróra vágva
  • 1 db jalapeńo paprika, apróra vágva
  • 1 db kisebb uborka, felkockázva
  • 3 evőkanál friss koriander
  • 3 evőkanál lime-lé
  • só, bors
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A rizst sós vízben puhára főzzük. A többi hozzávalót alaposan összekeverjük. (Ha túl csípősnek vagy savasnak találjuk, keverjünk hozzá kockára vágott avokádót, mert az tompítja az ízeket!) Tálaláskor a salsát a rizs tetejére kanalazzuk.