Töltött paprika – husi nélkül recept

Töltött paprika – husi nélkül
4 4

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

50 perc

Megnézték:
2789

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Egyik üzlethálózatunk polcán pár hónapja feltűnt a hidegen sajtolt omegaolaj – elfogadható áron. A tökmag-, szezámmag-, szőlőmag-, olívaolaj mellett mostanában ezzel is készítem a kevés zsiradékot igénylő zöldséges ételeket, salátákat. Így készült ez a húsmentes töltöttpaprika is, amiről még az ínyenc családfő sem állapította meg a hús hiányát:)

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 15 dkg jázmin rizs
  • 2.5 dl víz
  • 1 db kisebb cukkini
  • 1 db pirosra érett TVpaprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál omegaolaj
  • 1 evőkanál apróra vágott snidling
  • 1 db tojás
  • 1 mokkáskanál őrölt citrombors
  • 2 teáskanál sós pritaminpaprika krém
  • 1 liter fűszeres paradicsom ivólé
  • kevés só
  • cukor
  • 1 evőkanál rizsliszt vagy kukoricakeményítő

Elkészítés

A cukkinit hájastól hosszában négybe vágjuk, majd keresztben vékonyra felszeleteljük. A megmosott rizst lefedve pergősre főzzük az 1 evőkanálnyi olajjal és 1 teáskanálnyi paprikakrémmel ízesített a vízben. Ha már elfőtte a levét, és majdnem puha, villával megkeverjük, hűlni hagyjuk.

A maradék olajat serpenyőbe öntjük, a héjastól felkarikázott, majd csíkokra vágott cukkinit és TV paprikát megdinszteljük rajta. Elzárjuk a hőt, kissé lehűtjük, majd elkeverjük a rizzsel, a snidlinggel, a beleütött tojással. Citromborssal illatosítjuk, és betöltjük a paprikákba. Felforraljuk a paradicsomlevet, ha kell, ízesítjük, és óvatosan belehelyezzük a megtöltött paprikákat.

Lassú tűzön 15 percig főzzük. Ha kész, félcsészényi forró levet kimerünk, elkeverjük benne a rizslisztet vagy étkezési keményítőt, majd a többi mártáshoz öntjük. Pár másodperc alatt összeforraljuk, amíg kissé besűrűsödik, s máris tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánok! Készítette Nyersné Vajda Márta


Töltött paprika – husi nélkül recepthez kapcsolódó receptek

Töltött paprika – husi nélkül

Töltött paprika – husi nélkül

Egyik üzlethálózatunk polcán pár hónapja feltűnt a hidegen sajtolt omegaolaj – elfogadható áron. A tökmag-, szezámmag-, szőlőmag-, olívaolaj mellett mostanában ezzel is készítem a kevés zsiradékot igénylő zöldséges ételeket,…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Töltött paprika – husi nélkül recepthez

thumb
vajdamarta - 2013. július 28. 12345
Nyaralásunk alatt megint elkészítettem, s látom, a hozzávalókból kimaradt a 4 db sárga TV paprika, ami azért fontos, mert annak híján ugyan mibe töltenénk az ízes, husi mentes tölteléket...? :)